MICOTOUR DE OTOÑO 2026

Exposición MICOhábitats:
Exposición itinerante sobre hábitats micológicos: 15 paneles y 13 urnas que contienen más de 190 especies de setas y los recreaciones naturalizadas de los hábitats en los que salen. Esta exposición te ayudarán a reconocer dónde y cómo crecen las distintas especies de setas de la zona. Probablemente la mejor exposición española sobre los principales hábitats productores de setas.

Exposición Setas liofilizadas:

Colección propiedad de Montes de Soria con cerca de 500 especies de setas liofilizadas colocadas en 14 vitrinas con iluminación, identificadas y ordenadas según el Catalogue of Life: 2021. Se diferencian entre especies no sólo comestibles y tóxicas, sino también comestibles con precaución, de dudosa comestiblidad y sin valor culinario.

Exposición de Setas en Fresco:

Exposición de setas en fresco con montaje naturalizado para mostrar las principales especies que podemos encontrar en nuestros bosques. El número de especies y diversidad que compongan esta muestra dependerá de las condiciones meteorológicas y productivas de nuestros bosques. Siendo las temporadas de primavera y otoño los momentos adecuados para su realización.

El responsable del montaje de esta exposición es el micólogo: Jorge Jiménez, presidente de la Asociación Micológica de El Royo.

Photocall Micológico:

Montes de Soria crea un espacio ideal para poder hacerse fotos rodeados de unas reproducciones gigantes de setas.  Podréis sorprender a amigos y familiares compartiéndolo en vuestras redes sociales o por WhatsApp.

Láminas enmarcadas: «Esporas & Esporadas»:

Creación del micólogo Jorge Jimenez (www.amanitacesarea.com) compuesta por cerca de 40 láminas de las principales especies de setas de los Montes de Montes. En ellas aparecen las esporadas naturales, los dibujos de las esporas a vista microscópica y una información científica básica de las mismas.

• Esporadas: Forma y color  característicos en la que las setas depositan sus esporas sobre una lámina de papel.
• Esporas: células reproductivas de los hongos.

Reproducciones Micológicas:  «Conocer para NO confundir»:

Mesas interpretativas con 150 originales reproducciones de setas, creadas para Montes de Soria. Cada mesa tiene una gran importancia para conocer diferentes ejemplares, separados en distintas temáticas:

• Comestibles
• Sin interés culinario
• Tóxicas
• Fases evolutivas del crecimiento de las setas

Charla «Buenas prácticas de recolección y consumo de setas»:

Tenemos verdadero interés en ampliar los conocimientos de la población en diferentes temas relacionados con la micología. Para ello, pretendemos acercar a cada localidad y visitante el conocimiento micológico a través de nuestras charlas divulgativas.

La temática de las mismas será variada: buenas prácticas de recolección y consumo de setas, las principales especies de primavera, intoxicaciones por consumo de setas, gestión sostenible del recurso micológico,… todas ellas impartidas por grandes profesionales del sector a nivel nacional.

Esta actividad necesita reserva previa, para poder realizarla debe hacerlo pinchando en el siguiente enlace: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Actividades Infantiles:

Actividades participativas, desarrolladas y orientadas por Ana Herrero, una gran profesional de la Educación Ambiental y enamorada de la micología en Soria. Un actividad que ayudará a los más pequeños a conocer mejor, respetar y valorar el recurso micológico y su relación con el bosque, a través de juegos, pruebas y manualidades. Todo conectado a través de una historia que mira al futuro desde el presente y el pasado.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Exposición Fotográfica MICOgrafía:

Exposición de 240 fotografías micológicas de alta definición a lo largo de 20 paneles articulados, visibles a doble cara. Cada panel tiene un tamaño de 1x2m (ancho x alto).  El hecho de ser articulados, nos permite adaptarnos a espacios y formas muy diversas.

Feria de productos micológicos .

Durante este fin de semana podrás encontrar una variada y amplia oferta de productos micológicos artesanos elaborados por empresas sorianas. Quesos y embutidos (con trufa, boletus, perrechicos,…), artesanía, setas conservadas, productos elaborados, cestas, accesorios para la recolección de setas, recuerdos de la Feria,…y si el tiempo lo permite, setas en fresco:

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Demostración de Cocina Micológica

Impartida por el premiado cocinero soriano Luis Alberto Simón del Restaurante El Cenador de Quintanar de la Sierra, gran conocedor del buen uso de las diferentes setas comestibles en la cocina y, por tanto, la mejor forma de trasladar este recurso micológico del bosque al plato.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Demostración de Cocina Micológica

Impartida por el genial y creativo cocinero soriano Marcos García Heras de Markocinando, gran conocedor del buen uso de las diferentes setas comestibles en la cocina y, por tanto, la mejor forma de trasladar este recurso micológico del bosque al plato.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Demostración de Cocina Micológica

Impartidos por la excelente y premiada cocinera soriana Melania Cascante del Restaurante los Villares, gran conocedora del buen uso de las diferentes setas comestibles en la cocina y, por tanto, la mejor forma de trasladar este recurso micológico del bosque al plato.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Demostración de Pastelería Micológica

Impartida por el excelente maestro pastelero Juan Carlos Lavilla del obrador Tres Chocolates de Ágreda. gran conocedor del buen uso de las diferentes setas comestibles en el mundo de las elaboraciones dulces y, por tanto, la mejor forma de trasladar este recurso micológico del bosque al plato.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Bases del IV Concurso Pinchos Micológicos Feria Micológica de Tierras Altas de Soria

Ver bases descargables pinchando AQUÍ: Concurso-pinchos-micologicos-feria-tierras-altas-de-soria-2026

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Bases del IV Concurso Fotográfica Micológica Feria Micológica de Tierras Altas de Soria

Ver bases descargables pinchando AQUÍ: Concurso-fotografia-micologica-feria-tierras-altas-de-soria-2026

Charla «Micetismos: Intoxicaciones por setas»:

Charla dinámica en la que se tratará de inculcar a los asistentes, la importancia de conocer las principales especies tóxicas que aparecen en nuestros bosques, sus parecidos razonables en cuanto a comestibles y las consecuencias que pueden provocar si se consumen las equivocadas.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Charla «Buenas prácticas de recolección y consumo de setas»:

Tenemos verdadero interés en ampliar los conocimientos de la población en diferentes temas relacionados con la micología. Para ello, pretendemos acercar a cada localidad y visitante el conocimiento micológico a través de nuestras charlas divulgativas.

La temática de las mismas será variada: buenas prácticas de recolección y consumo de setas, las principales especies de primavera, intoxicaciones por consumo de setas, gestión sostenible del recurso micológico,… todas ellas impartidas por grandes profesionales del sector a nivel nacional.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Taller  «Armonía Setas y Vinos de Soria»:

A través de este taller, eminentemente sensorial, queremos que los participantes puedan experimentar la combinación armoniosa que se establece entre las diferentes especies de setas, que se presentarán en una sencilla preparación, y los diferentes vinos seleccionados de bodegas sorianas pertenecientes a la D.O. Ribera de Duero o de su ámbito geográfico. Se catarán tres vinos, a través de las explicaciones y guía de una de las mejores profesionales de cata y análisis sensorial, podremos ir descubriendo matices, sensaciones, texturas y aromas, tanto de los vinos como de las setas, terminando con la degustación de ambos productos para ver el resultado de su perfecto maridaje o combinación.

• Imparte: Cristina Aldavero (Dra. Ingeniera Agrónoma y especialista en análisis sensorial de Alimentos) y Jorge Jiménez (Micólogo).

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Visita guiada a las EXPOSICIONES:

Visita explicativa de las exposiciones micológicas que posee el Parque Micológico Montes de Soria, en las que se trasladará la importancia de la micología en nuestros bosques, las diferentes especies que aparecen en nuestra zona, las épocas de fructificación a lo largo del año, la comestibilidad o toxicidad de algunas especies, las buenas prácticas en la recolección, la sostenibilidad del recurso, las buenas prácticas de traslado y consumo de las setas y algunas recomendaciones culinarias.

Actividad gratuita/con coste. Es obligatorio reservar previamente su participación a través de: INSCRIBIRME EN EVENTO.

Degustación de Vinos de Soria y Tapas Micológicas

Tapas micológicas + Vino D.O. Ribera de Duero Soriana/Agua. Precio de 3€.
Dichas consumiciones se podrán adquirir en el stand de Montes de Soria durante toda la Feria. Aquellos que prueben las tapas y presenten la tarjeta sellada en el stand de Montes de Soria ubicado en las carpas de la Feria, participarán en un sorteo, de una cesta de productos micológicos y de Tierras Altas, valorada en 100€.