FERIA MICOLÓGICA DE TIERRAS ALTAS DE SORIA 2022 – VILLAR DEL RÍO

Te presentamos la Feria Micológica de Tierras Altas de Soria 2022. Con carácter itinerante por la comarca, este año se celebra en Villar del Río. Este evento pretende poner en valor la primavera micológica soriana y una preciosa comarca del Noreste de Soria. Su desarrollo es posible gracias a la Asociación Montes de Soria, la Mancomunidad de Tierras Altas de Soria, los ayuntamientos de Villar del Río, Yanguas, San Pedro Manrique, Santa Cruz de Yanguas, Fuentes de Magaña y la Excomunidad de Yanguas.

FECHAS:

  • Del viernes 29 de abril de 2022.
  • Hasta el lunes 2 de mayo de 2022.

LUGAR: Nave de Usos Múltiples

42173 Villar del Río, Soria


HORARIOS:

  • POR LA MAÑANA: De 10:30 a 14:30.
  • POR LA TARDE: De 17:00 a 20:30.

CARTEL DE LA FERIA MICOLÓGICA

Te presentamos el cartel de la Feria Micológica de Tierras Altas de Soria 2022 en Villar del Río..

Pincha sobre el cartel para verlo en grande y descárgalo si quieres para compartirlo en tus redes sociales.

Feria micológica de Tierras Altas de Soria 2022 cartel

ENTREVISTAS EN TELEVISIÓN

La Feria Micológica de Tierras Altas de Soria en Villar Del Río y su mascota EL MICOSAURIO irrumpen en todos los canales locales de televisión, que se hacen eco del evento. Puedes ver las entrevistas grabadas en la feria pinchando sobre cada video.

Galería de FOTOS de la FERIA

  • Visualización de fotos:

    Picha sobre cada foto para verla ampliada, tendrás también la opción de ver una presentación general de todas y podrás descargarlas con el botón derecho de tu ratón o con tu móvil.

FOTOS de la EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA

FOTOS de los STANDS

FOTOS de las CHARLAS y SHOWCOOKING

FOTOS de la VISITA GUIADA a la exposición

Feria micológica de Tierras Altas de Soria 2022 programa

PROGRAMA Y ACTIVIDADES

Te presentamos la programación planteada y todas las actividades que van a desarrollarse durante la Feria micológica de Tierras Altas de Soria 2022 – Villar del Río para que puedas organizar tu visita.

Viernes 29 por la tarde:


  • Exposición de setas liofilizadas.
  • Photocall micológico.
  • Mesas interpretativas con reproducciones de setas:
    • «Conocer para no confundir»
    • «Setas de primavera»
    • «Evolución del crecimiento»
  • Proyecciones audiovisuales.
  • Venta de productos micológicos.
  • Exposición fotográfica (Lavadero).
  • Visita guiada a la exposición. A las 17:30h.
  • Charla dinámica «Las setas en la alimentación». Laura Delgado (Diplomada en nutrición humana y dietética). A las 19:00h.
  • Actividades infantiles. En el Aula Paleontológica de Villar del Río. De 17:00h a 19:30h.

Sábado 30 durante todo el día:


  • Exposición de setas liofilizadas.
  • Photocall micológico.
  • Mesas interpretativas con reproducciones de setas:
    • «Conocer para no confundir»
    • «Setas de primavera»
    • «Evolución del crecimiento»
  • Proyecciones audiovisuales.
  • Venta de productos micológicos.
  • Exposición fotográfica (Lavadero).
  • Actividades infantiles. En el Aula Paleontológica de Villar del Río. De 10:30 a 14:00 y de 17:00h a 19:30h.

Sábado 30 por la MAÑANA:


  • Visita guiada a la exposición. A las 12:00h.

Sábado 30 por la TARDE:


  • Charla dinámica: «Setas de primavera, esas grandes desconocidas». José Cuesta (Experto en micólogía). A las 18:00h.
  • Showcooking: «Pastelería micológica». Juan Carlos Lavilla (Pastelería Tres Chocolates de Ágreda). A las 19:15h.

Domingo 1 durante todo el día:


  • Exposición de setas liofilizadas.
  • Photocall micológico.
  • Mesas interpretativas con reproducciones de setas:
    • «Conocer para no confundir»
    • «Setas de primavera»
    • «Evolución del crecimiento»
  • Proyecciones audiovisuales.
  • Venta de productos micológicos.
  • Exposición fotográfica (Lavadero).
  • Actividades infantiles. En el Aula Paleontológica de Villar del Río. De 10:30 a 14:00 y de 17:00h a 19:30h.

Domingo 1 por la MAÑANA:


  • Ruta micológica guiada. Salida a las 10:30 desde la Nave de usos múltiples. Desplazamiento hasta el monte en coches particulares.
  • Visita guiada a la exposición. A las 13:00h.

Domingo 1 por la TARDE:


  • Showcooking: «Micología entre fogones». Melania Cascante (Hotel-Restaurante Los Villares, de Los Villares de Soria). A las 18:00h

Lunes 2 por la MAÑANA:


  • Exposición de setas liofilizadas.
  • Photocall micológico y Micosaurio.
  • Mesas interpretativas con reproducciones de setas:
    • «Conocer para no confundir»
    • «Setas de primavera»
    • «Evolución del crecimiento»
  • Proyecciones audiovisuales.
  • Venta de productos micológicos.
  • Exposición fotográfica (Lavadero).
  • Actividades infantiles. En el Aula Paleontológica de Villar del Río. De 10:30 a 14:00 y de 17:00h a 19:30h.
  • Ruta micológica guiada. Salida a las 10:30 desde la Nave de usos múltiples. Desplazamiento hasta el monte en coches particulares.
  • Visita guiada a la exposición. A las 12:00h.

Exposición Setas liofilizadas:


Colección propiedad de Montes de Soria con cerca de 500 especies de setas liofilizadas colocadas en 14 vitrinas con iluminación, identificadas y ordenadas según el Catalogue of Life: 2021. Se diferencian entre especies no sólo comestibles y tóxicas, sino también comestibles con precaución, de dudosa comestiblidad y sin valor culinario.

Photocall Micológico:


Creación de Bongui Setas para Montes de Soria. Es un espacio ideal para poder hacerse fotos rodeados de unas reproducciones gigantes de setas en un precioso paisaje soriano. Podréis sorprender a amigos y familiares compartiéndolo en vuestras redes sociales o por WhatsApp. Hay una cesta llena de boletus esperándoos.

Reproducciones  «Conocer para no confundir»:


Mesas complementarias con originales reproducciones de setas, creadas de Bongui Setas para Montes de Soria. Cada mesa tiene una gran importancia para conocer diferentes ejemplares, separados en distintas temáticas:

  • Comestibles.
  • Sin interés culinario.
  • Tóxicas.
  • Fases evolutivas del crecimiento de las setas.
  • Principales especies micológicas de primavera.

Láminas enmarcadas«Esporas y Esporadas»:


Creación del micólogo Jorge Jimenez (www.amanitacesarea.com) compuesta por cerca de 40 láminas de las principales especies de setas de los Montes de Montes. En ellas aparecen las esporadas naturales, los dibujos de las esporas a vista microscópica y una información científica básica de las mismas.

  • Esporadas: Forma y color  característicos en la que las setas depositan sus esporas sobre una lámina de papel.
  • Esporas: células reproductivas de los hongos.

Exposición fotográfica 

En el Lavadero Municipal de Villar del Río podrás encontrar:

  • Colección exclusiva de fotografías micológicas didáctico-artísticas.
  • Cartelería de jornadas micológicas #desetasporsoria.

Exposición fotográfica digital

Disponemos cuatro exposiciones fotográficas distintas:

  • Micología digital con 500 imágenes seleccionadas.
  • Jornadas Micológicas celebradas por Montes de Soria a lo largo de su historia.
  • Exposición fotográfica digital corporativa «Montes de Soria»
  • Presentación «Buenas prácticas de recolección y consumo de setas»

Proyección Documental Tierras Altas de Soria

Audiovisual turístico de las localidades que componen la comarca de Tierras Altas de Soria.

Proyección Las naturales Tierras Altas de Soria

Audiovisual que presenta paisajes, recursos naturales y riqueza patrimonial del municipio de Villar del Río.

Proyección Buenas prácticas de recolección y consumo de setas.

Presentación didáctica que incide en:

  • Importancia de la micología en nuestros bosques.
  • Buenas prácticas en la recolección que influyen en la sostenibilidad del recurso.
  • Buenas prácticas de traslado y consumo de las setas desde el campo a la mesa.

Rutas con guía micológico.


Rutas micológicas guiadas a los montes de la zona para descubrir las especies de setas que podemos encontrar en primavera y aprender un poco más sobre las zonas en las que salen y la importancia que tienen estos seres vivos para la naturaleza:

  • Fechas: Domingo 1 y lunes 2 de mayo.
  • Punto de partida: Nave de Usos Múltiples.
  • Hora: 10:30 de la mañana.
  • Actividad gratuita, desplazamiento en coches propios.
  • Obligatorio disponer de permiso de recolección de Montes de Soria.

Clasificación de  setas en fresco:


Finalizadas las rutas micológicas guiadas a los montes de la zona se procederán a colocar en mesas identificadas las especies en fresco que se hayan podido recolectar.

Visita guiada A LA EXPOSICIÓN:


Importancia de la micología en nuestros bosques.

Buenas prácticas en la recolección que influyen en la sostenibilidad del recurso.

Buenas prácticas de traslado y consumo de las setas, desde el campo a la mesa en las mejores condiciones posibles, para evitar intoxicaciones.

  • Viernes 29 de abril a las 17:30.
  • Sábado 30 de abril a las 12:00.
  • Domingo 1 de mayo a las 13:00.
  • Lunes 2 de mayo a las 12:00.

Imparte:  Jose Antonio Vega (Director Técnico de Montes de Soria) y Jorge Jiménez (presidente de la Asociación Micológica El Royo).

Charla «Las setas en la alimentación»:


Charla dinámica en la que se tratarán las setas desde un punto de vista nutricional para nuestra alimentación.

  • Fecha: Viernes 29 de abril a las 19:00 horas.
  • Lugar: Nave de Usos Múltiples.
  • Imparte: Laura Delgado. Diplomada en nutrición humana y dietética.

Charla «Setas de primavera, esas grandes desconocidas»:


Charla dinámica en la que se nos acercarán las diferentes especies de setas que fructifican en primavera, una época del año sorprendente y poco conocida por el común de los recolectores.

  • Fecha: Sábado 30 de abril a las 18:00.
  • Lugar: Nave de Usos Multiples.
  • Imparte: José Cuesta. Experto micólogo.

Actividades infantiles:


 En el aula paleontológica de Villar del Río esperan a los más pequeños con actividades para acercarles al mundo de la micología y el respeto por la naturaleza, además del mundo de los dinosaurios. Déjate acompañar por un guía micológico de excepción: Micosaurio!!. Manualidades, pinta y colorea, juegos…

  • Viernes 29 de abril: 17:00 – 19:30.
  • Sábado 30 de abril: 10:30 – 14:00 y 17:00 – 19:30
  • Domingo 1 de mayo: 10:30 – 14:00 y 17:00 – 19:30
  • Lunes 2 de mayo: 10:30 – 14:00

Lugar: Aula paleontológica de Villar del Río.

Pastelería micológica:


Déjate sorprender por el buen hacer de un maestro pastelero soriano que ha llevado las setas a la pastelería de una forma sublime.

  • Fecha: Sábado 29 de abril a las 19:00 horas
  • Lugar: Nave de usos múltiples.
  • Imparte: Juan Carlos Lavilla. Pastelería Tres Chocolates (Ágreda).

Micología entre fogones:


Elaboraciones culinarias en directo con tres especies micológicas de interés gastronómico en Soria. Aprende nuevas recetas y trucos de una gran profesional de la cocina soriana.

  • Fecha: Domingo 1 de mayo a las 18:00 horas
  • Lugar: Nave de usos múltiples.
  • Imparte: Melania Cascante. Hotel Restaurante los Villares (Los Villares).

COMER Y DORMIR

Organízate el fin de semana y tú vista a la feria Micológica de Tierras Altas de Soria. A continuación encontrarás las mejores recomendaciones para alojarte y para disfrutar del buen hacer gastronómico de nuestras gentes.

DÓNDE COMER EN TIERRAS ALTAS


A nivel gastronómico, destacan en nuestra zona los platos derivados de su pasado transhumante: migas, calderetas, asados… Así mismo, los torreznos y embutidos están omnipresentes. En los últimos años, las setas están empezando a ocupar su hueco y es fácil encontrar, en temporada, platos elaborados con boletus, setas de cardo, marzuelos, perretxicos, seta de chopo, níscalos… De hecho sus dos queserías elaboran variedades con setas y una de las empresas de embutidos también. En nuestra feria podrás comprar algunos de estos productos.

DÓNDE DORMIR EN TIERRAS ALTAS


Por otro lado, Tierras Altas es una zona idílica para descansar por la paz y tranquilidad que se puede respirar, cuenta con alojamientos, rurales, albergues y otros, todos ellos con gran encanto y con gente muy amable.

DÓNDE COMER
DÓNDE DORMIR

VISITA VIRTUAL 360º

Si estás lejos de Tierras Altas de Soria, o no puedes desplazarte en las fechas convenientes, puedes visitar la Feria Micológica desde tu casa gracias a la tecnología 360º, para que te sientas más cerca de nosotros! Solo tienes que tocar sobre la imagen de abajo y empezar a moverte con el dedo o el ratón…

PRIMAVERA SETERA

Descubre todos los capítulos # De Setas por Soria – Primavera Setera 2022 que, o bien están programadas o ya se han desarrollado este otoño. También te invitamos a que participes en ellos o a rememorarlas cuando quieras.

De setas por Soria - Primavera Setera 2022 cartel
De setas por Soria - Langa de Duero 2022 cartel

Asociación Montes de Soria:

En Montes de Soria ponemos en marcha la Primavera Setera 2022, con un Tour que nos llevará a recorrer durante dos meses, ocho localidades de Soria y Burgos buscando desestacionalizar el micoturismo y dar a conocer la riqueza del Parque Micológico en este periodo del año.

Tenemos que cambiar la mentalidad setera, poniendo de relieve la gran riqueza micológica que tiene la provincia de Soria también en primavera, destacando algunas variedades como marzuelos, perretxicos, colmenillas, senderillas, setas de cardo, así como champiñones y rebozuelos, todos ellos de gran interés culinario y gastronómico.

De setas por Soria - Espejón 2022 cartel

# De setas por Soria Primavera Setera 2021

Además, con las lluvias que siguen caídas en marzo, se están generando unas expectativas muy interesantes que invitan al optimismo de una buena campaña de producción micológica primaveral, que también se ha visto reflejada en la venta de permisos que ya han superado los 1.600 (300 en la última semana).

Por eso tras el gran éxito que supuso la campaña de 2021, que comenzó en el mes de julio y que durante 20 semanas permitió que numerosos pueblos de la provincia conocieran los recursos micológicos que ofrecen los montes sorianos y aprendieran más sobre el mundo fungi, este año realizamos una gran apuesta por arrancar antes este Tour micológico, iniciándose en primavera y confiando en que permita desestacionalizar el turismo micológico.

De setas por Soria - Matalebreras 2022 cartel

Poblaciones:

Así, Langa de Duero estrenará el próximo 6 de abril, a las puertas de las vacaciones escolares, esta Primavera Setera 2022, acogiendo las exposiciones tras presentar la solicitud el Ayuntamiento de la localidad ribereña, donde permanecerá hasta el 11 de abril.

Del 13 al 18 de abril, coincidiendo con la Semana Santa, viajará hasta Espejón para convertir su nuevo centro de recepción de visitantes en un espacio micológico único. Después continuará su ruta hacia Matalebreras donde permanecerá del 20 al 25 de abril antes de llegar hasta Villar del Río, coincidiendo con su feria micológica, donde se podrá contemplar del 27 de abril al 3 de mayo.

Poblaciones:

La segunda parte de esta expedición tendrá lugar en Camaretas (Golmayo) del 5 al 9 de mayo y después cruzará la provincia para llegar hasta la localidad burgalesa de Regumiel de la Sierra donde permanecerá del 11 al 16 de mayo. Con motivo de la celebración de las jornadas micológicas de primavera de El Burgo de Osma, esta Primavera Setera llegará a la villa episcopal el 18 de mayo, para permanecer hasta el día 23 en la localidad, antes de finalizar este recorrido de ocho pueblos en Almarza del 25 al 30 de mayo.

Por encima de todo el objetivo que tiene este tipo de actividad es que los vecinos y turistas conozcan y disfruten de los recursos del Parque Micológico Montes de Soria y la importancia que la micología tiene para el territorio, gracias a la riqueza de Soria.

Actividades Primavera Setera 2022:

Entre las actividades que se desarrollarán existen varias exposiciones, como la de setas liofilizadas, que permite dar a conocer más de 400 especies micológicas conservadas en vitrinas iluminadas y que se complementa con la información de su nombre científico, su toxicidad y comestibilidad. Otra de las exposiciones se centra en más de 70 reproducciones de setas, realizadas por la empresa soriana Bongui, que bajo el nombre de “Conocer para no confundir”, permiten aprender sobre micología, también la exposición “Esporas y esporadas”, donde se recogen las principales especies que están presentes en la provincia de Soria, y completan la muestra dos exposiciones digitales de fotografías micológicas. Además, de manera lúdica, también se creará un llamativo photocall micológico con grandes reproducciones de setas, adaptado a cada localidad y que permitirá inmortalizar la visita a estas jornadas.

Permisos:

Siempre y cuando la micología lo permita, y con la colaboración de los Consistorios que acogen este viaje, se podrán desarrollar otras actividades como salidas al campo, talleres de cocina o charlas divulgativas sobre la micología soriana.

Los permisos de recolección para la temporada 2022 se pueden obtener a través de la web de Montes de Soria (www.asociacionmontesdesoria.com) y en más de 100 puntos asociados, para facilitar que tanto la población local como el micoturista puedan disfrutar de la micología, la naturaleza y la gastronomía durante todo este año, que se espera sea más productivo que el anterior. Este año los permisos se obtienen para el Parque Micológico, declarado como tal por la Junta de Castilla y León el pasado mes de octubre, y no sólo para el acotado, lo que permitirá al recolector poder llevar a cabo su recogida en el territorio micológico más grande de España

La Asociación:

Montes de Soria es una asociación sin ánimo de lucro, formada por 85 propietarios forestales, de las provincias de Soria y Burgos, que trabajan por la gestión micológica conjunta de sus bosques productores de setas y que configura la mayor superficie continua regulada de toda la región y el mayor Parque Micológico de España. A través de su página web, www.asociacionmontesdesoria.com se puede ampliar la información de los servicios que ofrecen desde la asociación y en la que se incorpora toda la información relativa al Parque Micológico.

De setas por Soria - Primavera Setera 2022 cartel

OBTÉN TU PERMISO DE RECOLECCIÓN DE SETAS AQUí

Ya puedes sacar tu permiso para recoger setas directamente en nuestra web! No olvides que es imprescindible para poder recolectar setas en nuestros montes.

Ejemplo de Permiso de Recolección de Setas