MICOTURISMO

EN SORIA

Montes de Soria aglutina la mayor superficie regulada de Castilla y León: 156.000 has. Están agrupadas en un sistema de gestión común, lo que facilita que se puede recolectar setas con un único permiso. Además, somos una de las zonas con mayor potencial de la región, en productividad de setas silvestres.

El micoturismo en Soria se centra en nuestros montes, ordenados desde hace decenas de años, en los que el aprovechamiento forestal y ganadero ha marcado su carácter y paisaje, se desarrollan más de mil especies de setas. Esto ofrece un verdadero espectáculo a los ojos del caminante, fotógrafo o recolector. De éstas, pueden recolectarse más de 60 especies comestibles, siendo al menos 20 de ellas de gran interés gastronómico y socieconómico.

SETAS PRINCIPALES

HÁBITATS FORESTALES

Esta diversidad forestal es la que posibilita la aparición de setas a lo largo de todo el año, siempre que no nos fallen las lluvias.

Los ayuntamientos pertenecientes a Montes de Soria llevan apostando desde hace años por dar a conocer la micología y la gastronomía de la zona. Para ello, organizan numerosas jornadas y actividades lúdico-didácticas que, tanto en otoño como en primavera, configuran un gran atractivo para aquellos que sean amantes del mundo de los hongos.

Además, en el ámbito territorial de Montes de Soria existe un gran patrimonio natural, como son los espacios naturales protegidos:

No podemos olvidarnos de que todo esto se puede conjugar con el disfrute continuo de nuestros pueblos y ciudad en los que destacan por su rico patrimonio gastronómico y cultural: sus joyas románicas, castillos, enclaves urbanos, recintos amurallados, sus gentes, el folclore.

DÓNDE IR

Para visitar la provincia y recorrer los montes de soria, te recomendamos que selecciones una zona concreta y estudies los habitats y especies micológicas más frecuentes. En nuestro mapa general encontrarás toda la información que necesitas para escoger la zona que mas te interese.

No olvides que es obligatorio disponer de tu permiso de recolección de setas para poder disfrutar el micoturismo en Soria, dentro de nuestros montes regulados (marcados de verde oscuro en el mapa). Comprueba si la población en que te encuentras forma parte de nuestras zonas validas para la recolección, y en caso contrario no dudes en desplazarte a la más cercana.

PERMISOS DE RECOLECCIÓN DE SETAS

La Asociación Montes de Soria expide los permisos válidos para la recolección de setas en la mayor parte de la provincia de Soria. Concretamente para los montes regulados en los acotados SO-50.002 y SO-50.003.

Aquí podrás encontrar toda la información relacionada con los permisos de recolección, sus modalidades, condiciones, tarifas; pero también mapas de las zonas en las que es obligatorio nuestro permiso, así como otras zonas reguladas en la provincia, en la existen otros permisos diferentes.

Visitar web de permisos
Precio: 5 €

2 Días consecutivos

Recolector: Foráneo

Actividad: Recreativa

Cantidad máxima: 5 kg/día

Permite comercializar: No

OBTENER
Permisos de recolección de setas
Precio: 3 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Local

Actividad: Recreativa

Cantidad máxima: 5 kg/día

Permite comercializar: No

OBTENER
Precio: 10 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Local

Actividad: Comercial

Cantidad máxima: 50 kg /día

Permite comercializar: Si

OBTENER
Precio: 5 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Vinculado

Actividad: Recreativa

Cantidad máxima: 5 kg /día

Permite comercializar: No

OBTENER
Precio: 50 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Vinculado

Actividad: Comercial

Cantidad máxima: 50 kg/día

Permite comercializar: Si

OBTENER
Precio: 40 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Provincial

Actividad: Recreativa

Cantidad máxima: 5 kg/día

Permite comercializar: No

OBTENER
Precio: 300 €

Hasta 31 de diciembre

Recolector: Provincial

Actividad: Comercial

Cantidad máxima: 50 kg /día

Permite comercializar: Si

OBTENER

El permiso de recolección de setas que expedimos desde Montes de Soria, se puede obtener por dos vías:

  • Venta online.
  • Puntos de expedición autorizados.

En el caso de la venta online, se solicita el permiso de recolección y una vez pagado, a través de una pasarela de pago seguro, permite su descarga en PDF para su descarga o impresión. Además, se envía, sin coste, por SMS y/o email al recolector, en caso de haber cumplimentado estos datos (teléfono y email) a la hora de obtener el permiso.

Respecto a la venta presencial, en esta página podéis encontrar toda la información sobre los puntos de expedición autorizados que se encuentran repartidos por la geografía soriana y que te expedirán el permiso de recolección de setas para Montes de Soria.

Para cualquier información complementaria, que no encuentren en la web, pueden ponerse en contacto con nosotros la Asociación Montes de Soria a través del teléfono 975-23-39-98 o del formulario de contacto de nuestra web.

PUNTOS DE IDENTIFICACIÓN

A lo largo de toda la geografía de la provincia encontramos varios Puntos de Identificación Micológica a nuestro servicio. Su función principal es ayudarnos a conocer aquellas especies que nos resulten dudosas

El servicio de identificación es totalmente gratuito, pero presenta ciertas condiciones que debemos conocer y cumplir. Es necesario poseer el permiso de recolección vigente. Hay que presentar un ejemplar completo de cada especie. Se identificarán 3 especies como máximo por cesta. Y el servicio está sujeto a la disponibilidad del guía micológico.

 

Punto de identificación de setas
Aula del Bosque de Amogable

Información del punto:


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Castilla y León atesora uno de los patrimonios forestales más importantes de España y una de sus masas boscosas más importantes se encuentra en la provincia de Soria, concretamente, en la Comarca de Pinares. Gracias al Plan Forestal de la Comunidad se ha construído el Aula Educativa del Bosque del Amogable, localizada en el corazón de esta tierra pinariega, presenta una exposición que constituye una referencia para conocer y comprender el mundo forestal castellano leonés, mediante un acercamiento a la singularidad de esta interesante y bien conservada Comarca.

Una información completa y actualizada, ofrecida a través de un variado conjunto de atractivos recursos como dioramas, elementos interactivos y objetos reales, permite al visitante adentrarse en el mundo forestal, a veces poco conocido, pero siempre esencial para nuestra vida. 
La Comarca de Pinares se encuentra en el noroeste de Soria y sureste de Burgos, provincias ricas en valores naturales y culturales. Por eso, en sus alrededores se encuentran numerosos espacios naturales protegidos y lugares emblemáticos como la Laguna Negra, Lagunas de Neila, el Cañón de Río Lobos, Revenga o Castroviejo. Así, el visitante podrá ubicar la comarca en el conjunto de la región y conocer los lugares de interés que la rodean, a través de un vuelo virtual con herramientas de última tecnología.

Centro Micológico de Navaleno

Información del punto:


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

La abundantísima producción micológica de la Comarca de Pinares  y más concretamente de Navaleno y municipios limítrofes, generadora, entre otras cosas, de una importante afluencia de visitantes a la caza y captura del delicioso manjar , ha convertido a las setas y cuanto se relaciona con ellas en un tema de especial interés para los vecinos y autoridades de la zona.

El Centro Micológico tiene el objetivo de prestar a los aficionados que acuden desde todos los puntos de la geografía nacional, la asistencia  necesaria para disfrutar de su afición con la seguridad que les garantiza la atención personalizada de profesionales  perfectamente formados en la materia.

El Centro cuenta con una exposición permanente sobre las setas y su mundo, que abarca desde la biología hasta la gastronomía, instalada en el vestíbulo,  en la que por medio de paneles, maquetas y proyecciones de audiovisuales, el visitante descubre cómo se forman las setas y cuál es su interés científico y económico. Cuenta, además, con otras dependencias destinadas a sala de conferencias, aulas, prácticas de clasificación, exposiciones temporales, etc. etc.

Una de las actividades más destacadas es la de las rutas micológicas que se organizan durante la temporada de setas, en las que los visitantes recorren los pinares del entorno acompañados por un guía y van identificando las setas que recogen.

Con el tiempo, el Centro ha ido ampliando su campo de acción a otras actividades, especialmente las referidas a la relación de los habitantes de la sierra con su entorno.

Nuestra actual oferta consiste en: Rutas micológicas guiadas, exposición micológica temporales y permanentes, punto de identificación de setas, punto de información turística, talleres de manualidades para niños, talleres micológicos, identificación de rastros y huellas, cursos de iniciación a la micología, cursos de rastreo y huellas, cursos de cocina micológica, cursos de cocina con plantas silvestres y actividades adaptadas para grupos escolares y de educación especial. 

Muriel de la fuente casa del parque

Información del punto


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

 En ella podremos entender mejor los secretos de estos espacios naturales y los pueblos que les rodean.

SABINAR DE CALATAÑAZOR: constituye uno de los espacios naturales más peculiares de la geografía castellano-leonesa.

Sus escasas 22 hectáreas constituyen uno de los bosques de sabina albar (Juniperus thurifera) más densos (150 árboles/ha) y más elevados del mundo.

Por su importancia y singularidad, este bosque de sabinas, especie considerada como reliquia del Terciario, fue declarado Reserva Natural.

MONUMENTO NATURAL DE LA FUENTONA: El ojo de La Fuentona surge de un acuífero que constituye el nacimiento del río Abión; es el principal valor de este espacio natural.

A partir de ahí el río forma un peculiar cañón, con abundante vegetación y variada fauna.

La exploración total de las galerías del manantial no se ha llevado a cabo. Se han alcanzado los -115 m. en el año 2008 y ha sido filmado por el programa de TVE «Al filo de lo imposible» (año 2001).

Quintanas de Gormaz Museo de la Resina

Información del punto:


Permisos expedidos:


Punto autorizado de expedición.

Las ESCUELAS de Quintanas de Gormaz es un edificio singular, de principios del siglo XX obra del arquitecto Ramón Martiarena.

En la actualidad, la planta superior acoge el MUSEO DE LA RESINA dedicado al oficio de resinero, antaño muy importante en la comarca. En su interior puedes encontrar la recreación de un bosque de pino resinero (‎Pinus pinaster), paneles interpretativos con los métodos de resinación, las herramientas que se utilizaban y se utilizan para realizar dicha actividad y el proceso de transformación, así como una muestra de los productos derivados de los diferentes componentes de la resina.

SERVICIOS:

  • Punto de información turística.
  • Punto de identificación de setas (servicio gratuito.

Ucero Casa del Parque

Información del punto:


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

La mejor forma de acceder es a través de la carretera comarcal (SO-920) que une El Burgo de Osma con San Leonardo de Yagüe, accediendo a estos dos pueblos bien por la N-122 (en el primer caso) o por la N-234 (en el segundo caso).

DESCRIPCIÓN DE LA CASA 

El centro alberga la Casa del Parque del Cañón del Río Lobos y el Aula del Río Rincón del Ucero.

RESUMEN DE LA DOTACIÓN DEL CENTRO

La dotación expositiva tiene como eje vertebrador el agua, responsable del modelado del Cañón del Río Lobos, elemento principal en el uso del edificio y terreno de juego en el que se desarrolla la actividad del Aula del Río.

INTERIOR

I.– Recepción, atención e información al visitante – Recepción – Tienda verde – Rincón del Visitante – Espacio de restauración – Acuarios – Aula del Río.

II.- Planta primera: aulas, oficinas, sala de audiovisuales y biblioteca – Aula de fauna. La sala alberga una colección de animales disecados cedidos al centro en los últimos 20 años, todos ellos provenientes de ejemplares encontrados muertos o cedidos por coleccionistas particulares. – Micoteca. Recoge una de las mayores colecciones de nuestras de hongos silvestres de nuestro país. – Sala Antonio Segura. Esta sala, dedicada al botánico D. Antonio Segura Zubizarreta, alberga los herbarios donados por el mencionado botánico a esta Casa del Parque, la biblioteca y la sala CIDA-REN. Tanto los fondos de la Micoteca, herbarios como y biblioteca pueden ser consultados previa solicitud. – Sala de audiovisuales. – Sala de exposiciones temporales – Oficinas del personal del Parque Natural.

III.– Planta segunda: Exposición permanente de la Casa del Parque que recoge los principales ambientes y ecosistemas existentes en el Parque Natural, representados a través de distintos ámbitos con un importante contenido visual e interactivo. – Gran Maqueta del Parque Natural del Cañón del Río Lobos. – Ámbito dedicado a la Ribera. – Ámbito dedicado a los Cortados. – Ámbito dedicado al Páramo. – Ámbito dedicado a la Red de Espacios Naturales Protegidos de Castilla y León (REN). – Espectáculo multimedia “Los Reyes de la Noche”

EXTERIOR

l.- Aparcamientos.

ll.- Balsa de pesca del Aula del Río y Canal naturalizado para la práctica de la pesca y facilitar el conocimiento práctico de los ecosistema acuáticos.

GUÍAS MICOLÓGICOS

Si quieres aprender sobre setas, sus hábitats y las especies principales que salen en nuestras zonas. Además de su comestibilidad, cómo reconocer y recolectarlas en el ámbito de Montes de Soria. Podrás encontrar varias empresas y profesionales formados que te acompañarán al campo, ofreciéndote una grata experiencia micológica.

Biosfera Soria WebInformación de contacto:


Guías Micológicos autorizados.
¿ Quiénes somos ?
Biosfera Soria es una empresa de servicios en la naturaleza especializada en:
Turismo Activo. Educación ambiental. Rutas de senderismo.Micología.¿ Qué hacemos ?
Acercar la naturaleza a nuestros clientes de una manera dinámica y divertida siempre desde la base de la educación ambiental, viviendo experiencias únicas e irrepetibles.
¿ Por qué con Biosfera Soria ?
Los años de experiencia y formación avalan nuestro conocimiento de los espacios naturales. Todas las actividades complementan los servicios técnicos y de guía con la interpretación de los elementos que integran el entorno: fauna, flora, geología y etnografía.
Conocer la naturaleza es fundamental para su conservación.

Información de contacto:


Guías Micológicos autorizados.

Soriaventura WebInformación de contacto:


Guías Micológicos autorizados.

Soriaventura es una empresa dedicada a las actividades de ocio, tiempo libre y de aventura desde hace mas de  nueve años abarcando todo tipo de actividades y para todos los niveles.

Realizamos más de 20 actividades durante todo el año en plena naturaleza para la diversión, conocimiento y aprendizaje a través de las actividades en el medio natural. Estas actividades se desarrollan tanto para clientes individuales o pequeños grupos como para grandes grupos de colegios, asociaciones y empresas de todo el ámbito nacional.

Todas nuestras actividades se trabajan a través de la metodología de la interpretación, el conocimiento del medio y el respeto a la naturaleza.

Nuestros clientes no necesitan ningún tipo de experiencia dado que estas actividades son para el conocimiento y divertimento de sus ratos de ocio, adaptando estas al nivel del cliente.

Soriaventura esta formado por un grupo de expertos en el turismo activo y de aventura como marca la ley de turismo activo, todos elllos con una amplia experiencia de más de diez años en el sector del turismo activo.

Todos nuestros guías son perfectos conocedores de la provincia y de cada una de la actividades prestando el mejor servicio, no  solo en las actividades sino en la información adicional que nuestros clientes puedan necesitar de la provincia de Soria.

Todo un despliegue tanto humano como ténico disponiendo de los mejores materiales para la realización de todas y cada una de las actividades que desde Soriaventura ofertamos siempre pensando en el CLIENTE.

Para nosostros el cliente y su seguridad es lo más importante.

Sendas Vivas WebInformación de contacto:


Guías Micológicos autorizados.

Sendas Vivas es una empresa especializada en la oferta de servicios de turismo activo y de naturaleza, organización y desarrollo de actividades de ocio y tiempo libre.

Nuestra empresa esta ubicada en Yanguas (Soria). Las actividades que desarrollamos están ligadas al medio natural de la comarca de Tierras Altas de Soria, que se enmarca en el entorno de la Sierra de Alcarama, la sierra de Urbión y la sierra del Alba.

Nuestros principales contenidos son programa de senderismo, bicicleta de montaña, rutas culturales, micológicas, paint-ball, y orientación. La profesionalidad de nuestros monitores nos permite adaptar cualquiera de estas actividades a distintos tipos de clientes, y a distintos niveles de dificultad.

Los principios de actuación que guían nuestro equipo se basan en el conocimiento y el respeto a la Naturaleza, unido a nuestra experiencia e interés por la práctica deportiva. A estos dos principios añadimos la calidad, y la seguridad de nuestros servicios.

No lo pienses más y ven a descubrir «Tierras Altas» con nosotros.

 

ACTIVIDADES DESTACADAS

Durante todo el año, Montes de Soria desarrolla actividades para toda la familia. El objetivo principal es el fomento y desarrollo del Micoturismo en Soria. Te invitamos a que descubras nuestro programa de eventos y vengas a disfrutar con nosotros de la naturaleza. Las Jornadas Micológicas son nuestro gran evento.

Visitar web de actividades

DÓNDE COMER

La base del Micoturismo en Soria no solo se centra en la recogida de los mejores ejemplares. También es importante poder degustarlos posteriormente. Por eso te ofrecemos los mejores restaurantes micológicos en los que seguro sorprenderán tu paladar con los sabores más delicados y las presentaciones más atrevidas.

Micoturismo en Soria Comer

RESTAURANTES

MICOLÓGICOS

A continuación te facilitamos un listado con datos más relevantes de los restaurantes micológicos en Soria. Disfruta de las mejores degustaciones micológicas con las propuestas gastronómicas de los mejores restauradores. Haz ya tu reserva y no esperes más!

Hotel Villa de AlmazánEstablecimiento: Hotel – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Hotel Villa de Almazán, situado en Almazán “Villa del Mueble”, a 15 minutos de Soria capital, y a 9 minutos del campo de golf de Morón de Almazán. La Villa de Almazán desde el  punto de vista artístico, cultural, histórico y monumental, es la población más importante de Soria.

Si hacemos un pequeño recorrido, nos encontramos con sus impresionantes murallas, el Palacio de los Mendoza, y la Iglesia de San Miguel (iglesia románica que merece los honores de monumento nacional), y el impresionante Parque de la arboleda que hace las delicias de niños y mayores.

Villa de Almazán está a tan sólo 15 minutos de Soria, a unas dos horas de Madrid. Y a tan sólo 42 km de Medinaceli, un pueblo histórico que conserva unas famosas puertas romanas y árabes. Dentro de este maravilloso entorno se encuentra uno de los complejos hoteleros de 4 estrellas más importante de la provincia de Soria.

Restaurante

El HOTEL VILLA DE ALMAZAN tiene un amplio restaurante con capacidad para 90 comensales, exquisitamente decorado, con una cocina tradicional de gran calidad e instalaciones muy confortables.

Celebramos jornadas micológicas, de la verdura . Ofrecemos menús para todo tipo de eventos. Nuestra carta incorpora durante todo el año productos micológicos de temporada. Especialistas en carnes: cordero lechal asado, y chuletón de buey a la brasa.

Tiene una amplia cafetería con grandes ventanales donde poder degustar: tapas, raciones y menú del día.

Restaurante Virrey PalafoxEstablecimiento: Restaurante


Prestigioso restaurante en El Burgo de Osma con mas de cuarenta años de tradición. Miembro de Maestres de Cocina y premio Alimentos de España al mejor restaurante en zonas rurales en el año 2005. Gran variedad de platos micológicos elaborados con las mejores setas de nuestros bosques. Participante en las Jornadas Micológicas Buscasetas organizadas por la Junta de Castilla y León.

Casa Rural de la Abuela

Establecimiento: Restaurante – Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

En la Casa Rural de la Abuela encontrarás tranquilidad y trato familiar. Se trata de un lugar perfecto para disfrutar de su paisaje, sus gentes y su rica gastronomía. Aquí se puede disfrutar del tiempo, un tiempo que transcurre de otra manera, un tiempo sin prisas, sin pausas, sin aditivos; un tiempo donde tus sentidos se despiertan para disfrutar del aire puro, del paisaje abierto, de los silencios de la naturaleza, de los sabores de la tierra, en definitiva de tu tiempo en este lugar.

Restaurante La Lobita

Establecimiento: Restaurante


Primer restaurante Estrella Michelin de Soria. Especializado en cocina micológica.

Rioseco de Soria Quintanares

Establecimiento: Restaurante – Hotel Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Nuestro restaurante fusiona la cocina tradicional con las presentaciones más cuidadas de la nueva cocina de restauración. Desde nuestro pastel de setas de otoño hasta nuestras tradicionales alubias pintas con morro y oreja, atraerán todos tus sentidos, tanto por su sabor y olor como por su esmerada presentación.

Nuestra cocina es variada, atendemos tus preferencias. Te puedes dar un homenaje, pero también puedes disfrutar de la comida más sana, porque queremos que te sientas como en casa. La dieta Mediterránea rodea todos nuestros platos pero el toque de nuestra cocinera y las materias primas sorianas, hacen de nuestra cocina una cocina especial. La carta es completa y variada, podrás disfrutar de numerosos platos. Pero también puedes combinarlos por 24 €uros en el “Menú Quintanares”, una selección de los platos de temporada y los más populares de la carta, que cambia cada semana.

Para que nuestro servicio sea más eficaz y poder ofrecer los platos recién hechos, tenemos establecido un horario de comidas. La comida se sirve desde la 13:30 a las 15:30 y la cena de 21:00 a 23:00.

Durante el mes de noviembre, y dado el enclave privilegiado de Rioseco, se celebran unas Jornadas micológicas. Durante las jornadas se prepara un menú degustación de setas, en el  que, desde el sorbete de garbanzos hasta el postre de chocolate, van acompañados de boletus, níscalos, perretxicos y otras especialidades micológicas.

Restaurante BaluarteEstablecimiento: Restaurante


Restaurante con una Estrella Michelín en Soria.  Baluarte es un proyecto personal en el que hemos puesto toda nuestra experiencia e ilusión para crear un espacio único, en el que nuestros clientes y amigos puedan disfrutar de nuestras propuestas culinarias y convertir una comida o cena en una fiesta de los sentidos. Para ello cuidamos todos los detalles, desde la calidad de los productos que llegan nuestra cocina, hasta la selección de vinos, del menaje, el servicio de sala, la decoración… Todo es importante.

Nuestra cocina se inspira en la tradición, pero quiere llegar más allá, aunando técnica, años de experiencia y alma para que lleguen hasta el plato a través de productos únicos de la tierra, como los boletus edulis o las trufas negras de Soria, tesoros culinarios a los que dedicamos jornadas especiales. En nuestra carta tampoco faltan las excelentes carnes de nuestra región, los quesos, los vinos, el pan, la mantequilla y el Torrezno de Soria, así como las hortalizas y verduras criadas en nuestro propio huerto. Pero la tradición no está reñida con la búsqueda de nuevos sabores, productos e influencias de otras cocinas, fruto también de la experiencia del equipo que nos acompaña, con procedencias de distintas partes del mundo.

Así concebimos nosotros la cocina. El sabor es nuestro reto y también conseguir platos armónicos, delicados, ligeros, bien combinados y presentados de la mejor forma posible, porque creemos que la estética también forma parte de la experiencia gastronómica.

Desde que comenzáramos nuestra andadura a finales de 2008 en este restaurante ubicado en un edificio monumental del centro de Soria han sido muchos los reconocimientos que hemos recibido, pero ninguno tan importante como la continua confianza de nuestros clientes y amigos. 

Establecimiento: Restaurante


Restaurante con andadura de 20 años, dedicado a los productos sorianos y en especial a la micología y trufa negra.

Soria Bar La Sartén

Establecimiento: Bar – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Bar restaurante micológico. Menú del día a precios económicos. Gran variedad de platos preparados con setas de temporada y raciones.

Valdeavellano de Tera Camping Entrerrobles

Establecimiento: Restaurante – Camping


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Alojamiento y restaurante con una larga tradición de cocina micológica.

Establecimiento: Bar – Restaurante

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Un lugar estupendo en el que poder degustar comida casera y muchas variantes de setas que salen en nuestros bosques  y que conocemos muy bien. Hamburguesa de boletus, croquetas de perretxikos, y una amplia carta a un precio muy asequible. Los torreznos mundiales. Nos gusta cuidar del visitante y ofrecerle lo mejor que tenemos, os esperamos. Además os podemos expedir los permisos de recolección de setas para toda la zona regulada en el Acotado Micológico Montes de Soria. 

BARES Y

RESTAURANTES

También puedes optar por disfrutar la gastronomía de la zona en bares y restaurantes. Te ofrecemos un listado con las mejores opciones para todos los gustos. Reserva tu mesa y desvela los secretos de la cocina de los pueblos sorianos. O prueba un ribera y un torrezno, nuestro mejor manjar!

Almarza Posada cuatro vientosEstablecimiento: Bar – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Locales o Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

Punto autorizado de expedición.

Bar-Restaurante especializado en carnes a la brasa, asados por encargo, comida casera, menú del día (entre semana). Obtenga su permiso de recolección de setas aquí.

Almarza Bar Piqueras

Establecimiento: Bar – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Lugar acogedor con gente encantadora, buena música y ambiente agradable. Expedimos licencias micológicas para la recolección de setas en el acotado micológico «Montes de Soria».

Disponemos de una amplia variedad de almuerzos. Tenemos menú del día en el servicio de comidas y carta en las cenas.

Almazán Hostal Rincón del Nazareno

Establecimiento: Bar – Restaurante – Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Hostal en el casco histórico de Almazán que dispone de 12 habitaciones con encanto. Todas ellas con un estilo personal y con unas maravillosas vistas al Rio Duero o a la ermita de Jesús. Un hostal diferente en el centro de la localidad, con todos los servicios que pueda necesitar al alcance de la mano. Venga, ande, visite, disfrute y del descanso nos ocupamos nosotros.

En el restaurante encontrarás dos zonas con estilos decorativos diferentes donde podrán degustar nuestras especialidades; el asado en horno de leña de cordero lechal, cochinillo o cabrito por encargo, carnes a la brasa, setas de temporada. Disponemos de una cafetería con un excelente servicio; además de una coqueta e interesante vinoteca con diversas referencias especializados en la D.O. «Ribera del Duero». Disfrute de nuestros vinos, tapas y por su puesto de los típicos torreznos de Soria con un distintivo toque de brasa.

La Venta Nueva CalatañazorEstablecimiento: Bar – Restaurante – Hotel – Gasolinera


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Comience su jornada de recolección tomando café y bollería recién hecha en nuestra cafetería. Mientras tanto le gestionamos su permiso de recolección. Somos un restaurante, con hostal, bar y estación de servicio dispuesto para recibir a turistas de todas las provincias. Servimos menús con comida tradicional y tenemos un menú diario con platos de setas en temporada.

También puede hacer un alto para almorzar y probar nuestros torreznos (los mejores de Soria según muchos de nuestros clientes) o pedirlos para llevar.

Canicosa de la Sierra Bar Cabrero

Establecimiento: Bar – Café


  • Calle Real, s/nº, 09692 Canicosa de la Sierra, Burgos.

  • L-M-X-J-V-S-D (9:00-cierre)

Permisos expedidos:


  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Establecimiento: Bar – Restaurante


  • Calle Real, 6, 42181 – Fuentes de Magaña, Soria.

  • L-M-X-J-V-S-D.

  • Desconocido.

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Locales, VincuadosProvinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Matalebreras Hostal MariCarmen

Establecimiento: Restaurante – Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

En sus viajes de turismo o trabajo, venga a disfrutar un pequeño rincón de la tierra soriana.  Descubra los bellos parajes del Moncayo y la Sierra del Madero. 

Ponemos a su disposición el restaurante, con variada y selecta cocina regional y el Hostal con acogedoras y confortables habitaciones. Aquí puede obtener además su permiso para el Acotado Micológico Montes de Soria.

Quintana Redonda Bar Restaurante Las Piscinas

Establecimiento:  Bar – Restaurante – Piscinas


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Bar-Restaurante con amplias instalaciones de comedor y terraza. Te ofrecemos comida casera diaria tanto para los almuerzos como para los menús del día que servimos durante toda la semana. En caso de preferir otros menús o almuerzos para grupos, puedes hablarlo con nosotros previamente para reservarlos. Puedes comprar el pan en nuestro establecimiento; y sacar el permiso necesario para la recolección de setas en los montes regulados en el Acotado Micológico Montes de Soria.

Establecimiento: Bar


  • Calle Iglesia, 21, 09693 Regumiel de la Sierra, Burgos.

  • L-M-X-J-V (10:00 – 14:00).

  • Desconocido.

  • Desconocido.

Permisos expedidos:


  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Rioseco de Soria Quintanares

Establecimiento: Restaurante – Bar – Hotel Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Nuestro restaurante fusiona la cocina tradicional con las presentaciones más cuidadas de la nueva cocina de restauración. Desde nuestro pastel de setas de otoño hasta nuestras tradicionales alubias pintas con morro y oreja, atraerán todos tus sentidos, tanto por su sabor y olor como por su esmerada presentación.

Nuestra cocina es variada, atendemos tus preferencias. Te puedes dar un homenaje, pero también puedes disfrutar de la comida más sana, porque queremos que te sientas como en casa. La dieta Mediterránea rodea todos nuestros platos pero el toque de nuestra cocinera y las materias primas sorianas, hacen de nuestra cocina una cocina especial. La carta es completa y variada, podrás disfrutar de numerosos platos. Pero también puedes combinarlos por 24 €uros en el “Menú Quintanares”, una selección de los platos de temporada y los más populares de la carta, que cambia cada semana.

Para que nuestro servicio sea más eficaz y poder ofrecer los platos recién hechos, tenemos establecido un horario de comidas. La comida se sirve desde la 13:30 a las 15:30 y la cena de 21:00 a 23:00.

Durante el mes de noviembre, y dado el enclave privilegiado de Rioseco, se celebran unas Jornadas micológicas. Durante las jornadas se prepara un menú degustación de setas, en el  que, desde el sorbete de garbanzos hasta el postre de chocolate, van acompañados de boletus, níscalos, perretxicos y otras especialidades micológicas.

Establecimiento: Bar


  • Calle Cerrada, 8, 42165 Rollamienta, Soria.

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y de Temporada. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

San Leonardo de Yague Hostal Torres

Establecimiento: Restaurante – Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Un complemento importantísimo para conocer la realidad de una comarca, además de un placer, es sin duda acercarse a su cultura gastronómica. El conocimiento de sus platos típicos, de la forma de prepararlos, dice mucho de un lugar de sus gentes y de su forma de vida. Aquí, en la planta baja del Hostal se encuentra el Restaurante Torres, donde podrá completar el conocimiento de esta cultura de la forma más sabrosa.

Gastronomía:

Sus especialidades se basan en la comida casera de siempre, recetas heredadas del pasado; ofrece platos con buen aporte energético como los asados escabechados, que sirven  para combatir el frío o recuperarse de las energías perdidas tras el ejercicio físico. En primavera y otoño, la naturaleza se acerca aun más a nosotros y las setas preparadas de mil formas distintas tomas protagonismo. Entre los postres destaca entre una gran variedad, su exclusiva y misteriosa Sopa de Toledo.

Equipación:

Hostal totalmente remodelado, pero con la firme decisión de no perder nada de nuestra tradicional calidad de siempre, les abrimos las puertas, añadiendo a la gran profesionalidad de nuestro equipo humando unas instalaciones al más alto nivel. El resultado no puede ser mejor, sin duda nos reafirmamos con la opción más completa para el disfrute y aprovechamiento integral de su tiempo de ocio. Situados en el centro de la población, disponemos de 42 confortables habitaciones todas con baño, T.V. y acceso a Internet (Wifi) en las que podrá descansar después de realizar cualquiera de las innumerables actividades al aire libre que ofrece su singular entorno.

San Pedro Manrique Condado del Motores

Establecimiento:  Bar – Cafetería – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Cafetería – Restaurante – Tienda de productos típicos

En El Condado del Motores podrás encontrar gran variedad de platos combinados, menús (previa reserva) del día,  festivos y eventos… «Nos adaptamos a tus necesidades».

«Quizás, el mejor punto de encuentro de Tierras Altas, Quizás». Os esperamos!

San Pedro Manrique Bar Las Piscinas

Establecimiento:  Bar


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Santa Cruz de Yanguas Bar La Rueda

Establecimiento: Bar – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Bar-Restaurante con terraza. Somos el único punto autorizado en Santa Cruz que expide permisos para la zona regulada de Montes de Soria.

Santa María de las Hoyas Casa Rural

Establecimiento: Bar – Restaurante – Casa Rural


  • Barrio San Roque, 3, 42141 Santa María de las Hoyas, Soria.

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Las Hoyas se encuentra en pleno Parque Natural del Cañón del Río Lobos, de ahí viene parte de su nombre. Pertenece al pueblo de Santa María de las Hoyas (Soria).

La casa tiene que alquilarse completa y está disponible para 8 personas, con posibilidad de ampliarlo hasta 10. Y para que te sientas 100% como en casa, tampoco podían faltar la calefacción central ni la red Wi-Fi de alta velocidad en todas las estancias de la casa.  

En el exterior de la casa podemos encontrar una barbacoa para disfrutar de las comidas al aire libre. Además, para mayor comodidad de nuestros huéspedes, existe la posibilidad de contratar un servicio de comida a domicilio de un restaurante con platos tradicionales y distintos tipos de menús.

Establecimiento: Bar


  • SO-934, 15, 42141 Santa María de las Hoyas, Soria.

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Hostal Castilla Serón de Nágima

Establecimiento: Bar – Restaurante – Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

En el Hostal Bar Restaurante Castilla podrá disfrutar de nuestras variadas tapas y raciones, así como de nuestro menú diario de 10,50 euros con productos naturales de la zona. En temporada de setas realizamos platos y tapas micológicas, una pequeña exposición de setas que se va renovando continuamente con la correspondiente identificación de ejemplares por personal cualificado. Disponemos de libros de consulta micológica, clasificación, cocina, folletos de divulgación.. Hemos sido punto de expedición de permisos durante varios años y tenemos el distintivo de Servicios micologicos.

Soria Bar La Sartén

Establecimiento: Bar – Restaurante


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Bar restaurante micológico. Menú del día a precios económicos. Gran variedad de platos preparados con setas de temporada y raciones.

Valdeavellano de Tera Hotel Rural Cebollera

Establecimiento: Restaurante – Bar – Hotel Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

El Hotel Rural Cebollera está situado en Valdeavellano de Tera y ofrece WiFi gratuita y vistas a las montañas. El establecimiento dispone de jardín, terraza, bar y restaurante. Las habitaciones cuentan con TV de pantalla plana, baño privado con artículos de aseo gratuitos, y escritorio. El Hotel Rural Cebollera HR *** sirve un desayuno continental cada mañana. El alojamiento se encuentra a 22 km de Soria

Villar del Río Bar La Plaza

Establecimiento: Bar


  • Plaza de la Constitución, 1 Villar del Río, 42176 Soria.

  • L-M-J-V-S-D (09:30-Cierre).

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Nuestro bar está en pleno centro de la localidad de Villar del Río. Puedes venir a tomar un aperitivo y a descansar, charlar o símplemente pasar el rato. Además podemos expedirte el permiso necesario para la recolección de setas en los montes regulados por el Acotado Montes de Soria.

Establecimiento: Bar – Restaurante

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Un lugar estupendo en el que poder degustar comida casera y muchas variantes de setas que salen en nuestros bosques  y que conocemos muy bien. Hamburguesa de boletus, croquetas de perretxikos, y una amplia carta a un precio muy asequible. Los torreznos mundiales. Nos gusta cuidar del visitante y ofrecerle lo mejor que tenemos, os esperamos. Además os podemos expedir los permisos de recolección de setas para toda la zona regulada en el Acotado Micológico Montes de Soria. 

Yangüas albergue

Establecimiento: Restaurante – Bar – Albergue


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

El Albergue rural de Yanguas se encuentra situado a la entrada del pueblo de Yanguas, a la izquierda del cauce del rio Cidacos. Yanguas está a 48km de Soria, a 33km de Arnedo y a 51km de Calahorra. El albergue rural es un edificio construido en el siglo XVII, que fue hospital de caminantes y mendigos hasta mediados del siglo pasado. Cuando una persona acudía a alojarse se le entregaba un mendrugo de pan y un poco de leña para calentarse. Totalmente reformado, en la actualidad sigue conservando todo el encanto a antigua casona rural. Consta de 5 estancias con distinta capacidad, desde 4 hasta 10 personas más una guardilla. Con un total de 45 plazas. Zona WI-FI. Baño completo. Calefacción. Bar Restaurante Comedor. Pan recién hecho. Televisión. Transporte Público. Servicio de proyección.

DÓNDE DORMIR

La oferta de alojamientos en nuestras zonas micoturísticas en Soria, se adapta a todos los gustos y bolsillos. Desde lujosos y sorprendentes hoteles hasta campings con todas las comodidades. Pasando por hostales y, por supuesto, casas rurales inolvidables en las que sentir como viven los lugareños.

Os presentamos una relación de establecimientos muy relacionados con la micología, donde no solo podéis quedaros a dormir y disfrutar vuestra estancia. También pueden facilitaros la expedición de vuestro permiso micológico. Tanto si sois de Soria como si sois turistas, todos sois bienvenidos!

Micoturismo en Soria dormir

Abejar Camping El Concurso

Alojamiento: Camping


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Situado en la Puerta de Pinares de Soria, en una extensa masa forestal de pino y roble. Se encuentra a tan solo 3 Km. de Playa Pita, la principal zona recreativa del embalse de la Cuerda del Pozo. Es el lugar ideal para la práctica de deportes náuticos. Este paradisíaco complejo vacacional está ubicado en el centro de la Soria Verde; a escasa distancia de Soria ciudad, Urbión, Laguna Negra, Cañón de Río Lobos, Calatañazor o La Fuentona.  Disponemos de parcelas de acampada, bungalows, bar, restaurante, piscinas, zona deportiva, parques infantiles, barbacoas, carril bici, WiFi…  

Lugar de expedición de permisos: Recepción de Camping El Concurso.

Abejar Camping Urbión

Alojamiento: Camping


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Camping sin parcelar junto al embalse de La Cuerda del Pozo con bungalows, bar, restaurante, supermercado, etc. Enclavado en la zona de Pinar Grande, zona micológica por excelencia de la provincia de Soria. Abierto de Abril a Noviembre.

Alojamiento: Pensión


Permisos expedidos:


  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

La Pensión Rural B&B El Hayedo de Moncayo destaca por múltiples razones. En primer lugar es ideal para iniciar excursiones micológicas por la Sierra del Moncayo y la Sierra del Madero. En segundo lugar es una zona en la que encuentras boletus, niscalos, amanitas cesáreas, setas de cardo y chopo, perretxicos, etc. ¡¡Setas todo el año!!. Por último, el alojamiento es económico y funcional. Además expedimos licencias sólo para huéspedes alojados. Igualmente asesoramos e informamos sobre rutas seteras y lugares potencialmente micológicos.

Almazán Hostal Rincón del Nazareno

Alojamiento: Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Hostal en el casco histórico de Almazán que dispone de 12 habitaciones con encanto. Todas ellas con un estilo personal y con unas maravillosas vistas al Rio Duero o a la ermita de Jesús. Un hostal diferente en el centro de la localidad, con todos los servicios que pueda necesitar al alcance de la mano. Venga, ande, visite, disfrute y del descanso nos ocupamos nosotros.

En el restaurante encontrarás dos zonas con estilos decorativos diferentes donde podrán degustar nuestras especialidades; el asado en horno de leña de cordero lechal, cochinillo o cabrito por encargo, carnes a la brasa, setas de temporada. Disponemos de una cafetería con un excelente servicio; además de una coqueta e interesante vinoteca con diversas referencias especializados en la D.O. «Ribera del Duero». Disfrute de nuestros vinos, tapas y por su puesto de los típicos torreznos de Soria con un distintivo toque de brasa.

Hotel Villa de BerlangaAlojamiento: Hotel


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Este antiguo edificio (data de 1904) se ha restaurado conservando toda su riqueza patrimonial. El inmueble se ha consolidado y convertido en un moderno hotel rural reforzando así la oferta gastronómica y hotelera de Berlanga. El Hotel Rural Villa de Berlanga está situado en pleno centro de la población de Berlanga de Duero, Soria; villa declarada Conjunto Histórico Artístico, al sur de la provincia. Además desde la fachada principal se contempla la Colegiata de Nuestra Señora del Mercado y desde la posterior el Castillo con su recinto amurallad. También el Palacio de los Marqueses de Berlanga, el cerro del Coborrón y la hoz del río Escalote.

Cuenta con 10 habitaciones y salón social. En la planta baja se encuentra el Bar y el restaurante Casa Tanis. Dotado de servicios e instalaciones destinadas a conseguir una estancia confortable y sin prescindir de las ventajas de unas instalaciones modernas. Ascensor, tarjeta de proximidad, climatización, Wifi gratuito, TV LED…

El Molino de BretúnAlojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Desde nuestras instalaciones podremos expedirle su permiso de recolección de setas. Este permiso será pagado a través de su tarjeta de crédito y le será entregado vía correo electrónico y/o SMS al teléfono móvil que usted nos facilite (Tendrá que llevar el correo electrónico o SMS en su teléfono móvil cuando vaya a recolectar)

Nuestro alojamiento rural es un antiguo molino de agua, con sus 3 casas completamente restauradas, aislado en plena naturaleza en un paraje rocoso con vegetación y fauna autóctona, ofrece intimidad y tranquilidad. Un lugar ideal para leer, escribir, pintar, pasear, reunirse con amigos, etc. Está situada en un enclave con una gran tradicción micológica y unas producciones de setas excepcionales.

Las 3 casas pueden alquilarse en conjunto, disfrutando así de la finca en su totalidad, o bien cada casa de manera individual.

Casa Búho (8+4 personas) – Casa Garduña (2+2 Personas) – Casa Zorro (2 Personas)

Fuentepinilla casa de la villa

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Locales, VinculadosProvinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Es el único punto de expedición de permisos en Fuentepinilla, además del ayuntamiento.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Te ofrecemos una casa  grande y espaciosa de dos plantas,  con ocho habitaciones, cuatro dobles, cuatro triples. Se puede modificar según las necesidades de cada grupo.   Las combinaciones son múltiples, grupos pequeños, grupos mediados, o simplemente parejas.

Tenemos comedor para estar y comer hasta 20 personas, además de seis cuartos de baño, seis televisiones, cocinas, salón con chimenea, barbacoa en el exterior y wifi en toda la casa. Admitimos una o dos mascotas siempre que esten educadas, correctamente.

 La casa es una casa señorial, con un interior en piedra y madera como se pueden observar en las fotos, digno de ver y disfrutar, la casa fue reconstruidad en el 2010, cuenta con todas las comodidades de un gran hotel, calefación, baños, wifi, e.t.c.

Porque esta casa y no otra.

1-. Los grupos grandes de amigos, familiares, no pueden dudar que es la mejor,  por su capacidad, por su calidad y precio insuperable. 

2-. Para parejas, ofrecemos apartamentos dobles con cocina, baño y tv, wifi y calefación individual con su termostato. Y al mismo precio de una habitación normal de cualquier hotel.  

3-. Situada estratégicamente en el centro de todo el turismo de la provincia.

La Laguna Negra (Vinuesa)  que es el paraje natural  por excelencia de toda la provincia, se encuentra a 45 minutos.

La Fuentona y Calatañazor, se encuentra a 20 minutos de la casa. El Cañon del río Lobos y el burgo de Osma, en 30 minutos. 

Soria monumental a 30 minutos,  San Baudelio, Berlanga del Duero y su Castillo a 10 minutos y Almazan  a 20 minutos. 

EL TEMA DE LAS COMIDAS O CENAS, tenemos una colaboradora muy especial.CARMEN que regentaba el bar del pueblo. Por encargo tendreís a vuestra disposición una gran variedad de platos, asados de cordero, cochinilla, hongos, setas, caza,  cocidos, cualquier cosa que le pidáis la puede hacer, y la relación calidad precio es muy buena.

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

La Garduña es una casa rural de alquiler completo con 5 habitaciones dobles con baño y posibilidad de instalar hasta 3 camas supletorias y/o 1 cuna.

Estamos en La Cuenca, un enclave privilegiado de la provincia de Soria, a tan solo 25 Km de la capital y a medio camino entre la Soria Verde y la Tierra del Burgo.

Es un pueblo de arquitectura tradicional, con construcciones en piedra y madera de sabina, y chimeneas cónicas que coronan la mayoría de las casas.

El respeto que durante años han mostrado los vecinos a esta herencia cultural y arquitectónica les ha valido la declaración de pueblo BIC (Bien de Interés Cultural) por parte de la Junta de Castilla y León.

Matalebreras Hostal MariCarmen

Alojamiento: Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Casa Rural de la Abuela

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

En la Casa Rural de la Abuela encontrarás tranquilidad y trato familiar. Se trata de un lugar perfecto para disfrutar de su paisaje, sus gentes y su rica gastronomía. Aquí se puede disfrutar del tiempo, un tiempo que transcurre de otra manera, un tiempo sin prisas, sin pausas, sin aditivos; un tiempo donde tus sentidos se despiertan para disfrutar del aire puro, del paisaje abierto, de los silencios de la naturaleza, de los sabores de la tierra, en definitiva de tu tiempo en este lugar.

Alojamiento: Centro de Turismo Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

En el centro de un pueblo, de un nido rodeado de pinares, en la masa forestal más extensa de la península está el Centro de Turismo Rural La Casona de Navaleno. Estamos ubicados en la provicia de Soria, muy cerca de la provincia de Burgos y en el noreste de la Comunidad Autónoma de Castilla León. Aquí se respira, se pasea, se vive… El pinar está en la puerta, y se siente. El Centro de Turismo Rural La Casona de Navaleno dispone de seis habitaciones, con capacidad para unas 15 personas, un salón-comedor amplio y luminoso, conexion wifi gratuita, gimnasio bien equipado, sala de usos multiples y juegos, y un jardín espacioso, verde y bien cuidado.

Rioseco de Soria Quintanares

Alojamiento: Hotel Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Nuestro restaurante fusiona la cocina tradicional con las presentaciones más cuidadas de la nueva cocina de restauración. Desde nuestro pastel de setas de otoño hasta nuestras tradicionales alubias pintas con morro y oreja, atraerán todos tus sentidos, tanto por su sabor y olor como por su esmerada presentación.

Nuestra cocina es variada, atendemos tus preferencias. Te puedes dar un homenaje, pero también puedes disfrutar de la comida más sana, porque queremos que te sientas como en casa. La dieta Mediterránea rodea todos nuestros platos pero el toque de nuestra cocinera y las materias primas sorianas, hacen de nuestra cocina una cocina especial. La carta es completa y variada, podrás disfrutar de numerosos platos. Pero también puedes combinarlos por 24 €uros en el “Menú Quintanares”, una selección de los platos de temporada y los más populares de la carta, que cambia cada semana.

Para que nuestro servicio sea más eficaz y poder ofrecer los platos recién hechos, tenemos establecido un horario de comidas. La comida se sirve desde la 13:30 a las 15:30 y la cena de 21:00 a 23:00.

Durante el mes de noviembre, y dado el enclave privilegiado de Rioseco, se celebran unas Jornadas micológicas. Durante las jornadas se prepara un menú degustación de setas, en el  que, desde el sorbete de garbanzos hasta el postre de chocolate, van acompañados de boletus, níscalos, perretxicos y otras especialidades micológicas.

San Leonardo de Yague Hostal Torres

Alojamiento: Hostal


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Un complemento importantísimo para conocer la realidad de una comarca, además de un placer, es sin duda acercarse a su cultura gastronómica. El conocimiento de sus platos típicos, de la forma de prepararlos, dice mucho de un lugar de sus gentes y de su forma de vida. Aquí, en la planta baja del Hostal se encuentra el Restaurante Torres, donde podrá completar el conocimiento de esta cultura de la forma más sabrosa.

Gastronomía:

Sus especialidades se basan en la comida casera de siempre, recetas heredadas del pasado; ofrece platos con buen aporte energético como los asados escabechados, que sirven  para combatir el frío o recuperarse de las energías perdidas tras el ejercicio físico. En primavera y otoño, la naturaleza se acerca aun más a nosotros y las setas preparadas de mil formas distintas tomas protagonismo. Entre los postres destaca entre una gran variedad, su exclusiva y misteriosa Sopa de Toledo.

Equipación:

Hostal totalmente remodelado, pero con la firme decisión de no perder nada de nuestra tradicional calidad de siempre, les abrimos las puertas, añadiendo a la gran profesionalidad de nuestro equipo humando unas instalaciones al más alto nivel. El resultado no puede ser mejor, sin duda nos reafirmamos con la opción más completa para el disfrute y aprovechamiento integral de su tiempo de ocio. Situados en el centro de la población, disponemos de 42 confortables habitaciones todas con baño, T.V. y acceso a Internet (Wifi) en las que podrá descansar después de realizar cualquiera de las innumerables actividades al aire libre que ofrece su singular entorno.

Santa María de las Hoyas Casa Rural

Alojamiento: Casa Rural


  • Barrio San Roque, 3, 42141 Santa María de las Hoyas, Soria.

Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Las Hoyas se encuentra en pleno Parque Natural del Cañón del Río Lobos, de ahí viene parte de su nombre. Pertenece al pueblo de Santa María de las Hoyas (Soria).

La casa tiene que alquilarse completa y está disponible para 8 personas, con posibilidad de ampliarlo hasta 10. Y para que te sientas 100% como en casa, tampoco podían faltar la calefacción central ni la red Wi-Fi de alta velocidad en todas las estancias de la casa.  

En el exterior de la casa podemos encontrar una barbacoa para disfrutar de las comidas al aire libre. Además, para mayor comodidad de nuestros huéspedes, existe la posibilidad de contratar un servicio de comida a domicilio de un restaurante con platos tradicionales y distintos tipos de menús.

Santa María de las Hoyas Casa Rural

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Casa rural de alquiler completo para 10 personas, adaptada para personas con movilidad reducida.

Tajueco casa rural el alfar

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Casa Rural El Alfar se encuentra situada dentro del núcleo del pueblo. Es lugar estratégico para el turismo de la provincia de Soria; haciendo de frontera entre la frondosidad del norte soriano y la aridez románica del sur de la provincia.

Consta de 3 habitaciones dobles, salón comedor, cocina y dos baños. Ademas tiene un espléndido jardín disponible para una estancia tranquila rodeado de entornos naturales.

Se restauró la antigua casa del maestro de escuela del año 1964, situada en el núcleo urbano del pequeño pueblo de Tajueco. También se rehabilitó en agosto de 2004, conservando su estructura exterior original y modificando su interior con una arquitectura de ladrillo árabe en el salón y un suelo de tipo rústico con mosaicos celtibéricos.

Alojamiento: Casa Rural y Apartamentos turísticos.


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Las Candelas es un complejo de dos apartamentos de cuatro y tres plazas y una casa rural de diez plazas esta ubicada a treinta kilometros del Burgo de Osma y el Cañon del Río Lobos, a quince kilometros de Calatañazor, la Fuentona y Berlanga de Duero es un sitio ideal para desconectar.

Vadillo Casa Petra

Alojamiento: Casa Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición sólo para clientes.

Es una casa acogedora en pleno pulmon de pinares, se encuentra un pueblo muy bonito llamado Vadillo. Esta a 12Km del cañon del rio lobos, 16Km de la Fuentona y Calatañazor, a 30Km de la playa pita y de El Burgo De Osma, a 50Km del paraje de la Laguna Negra, los picos de Urbión, el punto de nieve de Santa Inés y Soria capital .

La casa esta dividida en tres secciones:

  • El Cerro para seis personas.
  • El Frontón para cuatro personas.
  • La Fuente para cinco personas.

En esta zona se puede hacer varios deportes:

  • Paseos a caballo.
  • Senderismo
  • Pesca
  • Ski de fondo y alpino en el punto de nieve de Santa Ines.
  • Paseos en todo terreno.
  • Recogida de setas
  • Excursiones en mountain-bike
  • Caza, etc…

Valdeavellano de Tera Hotel Rural Cebollera

Alojamiento: Hotel Rural


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

El Hotel Rural Cebollera está situado en Valdeavellano de Tera y ofrece WiFi gratuita y vistas a las montañas. El establecimiento dispone de jardín, terraza, bar y restaurante. Las habitaciones cuentan con TV de pantalla plana, baño privado con artículos de aseo gratuitos, y escritorio. El Hotel Rural Cebollera HR *** sirve un desayuno continental cada mañana. El alojamiento se encuentra a 22 km de Soria

Valdeavellano de Tera Camping EntrerroblesAlojamiento: Camping


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores Provinciales. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

Alojamiento y restaurante con una larga tradición de cocina micológica.

Yangüas albergue

Alojamiento: Albergue


Permisos expedidos:


  • De temporada: Para recolectores LocalesProvinciales y Vinculados. Permiten actividades recreativas o comerciales.

  • 2 Días: Para recolectores Foráneos. Permiten actividades exclusivamente recreativas.

Punto autorizado de expedición.

El Albergue rural de Yanguas se encuentra situado a la entrada del pueblo de Yanguas, a la izquierda del cauce del rio Cidacos. Yanguas está a 48km de Soria, a 33km de Arnedo y a 51km de Calahorra. El albergue rural es un edificio construido en el siglo XVII, que fue hospital de caminantes y mendigos hasta mediados del siglo pasado. Cuando una persona acudía a alojarse se le entregaba un mendrugo de pan y un poco de leña para calentarse. Totalmente reformado, en la actualidad sigue conservando todo el encanto a antigua casona rural. Consta de 5 estancias con distinta capacidad, desde 4 hasta 10 personas más una guardilla. Con un total de 45 plazas. Zona WI-FI. Baño completo. Calefacción. Bar Restaurante Comedor. Pan recién hecho. Televisión. Transporte Público. Servicio de proyección.

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